En este diciembre donde el amor, la amistad y el calor de hogar se respiran en cada mañana y a cada instante, un toque ecológico y saludable queremos que te acompañe en estas fechas tan especiales. Para nosotros es un motivo de alegría el verte feliz disfrutando con los tuyos y además verte sano y […]
Mas allá del impacto positivo directo sobre los alimentos producidos en forma ecológica es necesario tener muy presentes los beneficios ambientales que este sistema de producción genera sobre: La biodiversidad y el paisaje. Los recursos genéticos agrícolas son más abundantes incluyendo insectos y microorganismos de la flora y fauna. Hay una menor riesgo de erosión, más […]
Los consumidores del Reino Unido están más interesados que nunca en el comercio justo, según un estudio realizado por IGD ShopperVista y presentado en la conferencia comercial anual Fairtrade Foundation en Londres. El estudio muestra que el 35 % de los consumidores han escogido expresamente productos de comercio justo últimamente, mientras que en 2006 solo fueron […]
Aquí encontramos hortalizas y frutas moradas, azules o índigo. El color violeta en los alimentos tiene muy buenas connotaciones, pues son abundantes en sales minerales, especialmente indicadas para mitigar efectos de hipotiroidismo, ayuda en casos en los que el organismo requiera regular el nivel de sales minerales, y brinda mejoras en el funcionamiento del tracto […]
¡Respeto! Que más podría pedir mi pobre pacha mama Si con los años no muere de vieja sino de enferma, No hace mucho se respiraba vida en cualquier parte Y en los ríos en lugar de basura se vertían huevitos de peces y hojarasca. Tanto verde nos confunde, Tanto azul del cielo nos abruma, Tanto […]
Una parte creativa y divertida de tener una alimentación saludable, es considerar los colores que caracterizan a las hortalizas y a las frutas, como una guía para sacar mejor provecho de los alimentos que consumimos. Al identificar las propiedades de muchos alimentos por medio de la asociación al color que tienen, la experiencia se vuelve […]